Категории свинины

категории свинины

Мотошкола в Москве · Москва · ежедневно 8:00-23:00

В прошлом месяце yandex.ru посетили более 100 000 пользователей

медкомиссия · контраварийное вождение · оплата картой

Снимает воспаление и боль. · Москва · 20505 · пн-вс 8:00-20:00

Гарантия качества

Категории свинины по качеству Примечание: Массу туши определяют с погрешностью до 1 кг, при этом 0,5 кг и более принимают за 1 кг, а менее 0,5 кг не учитывают.

КАТЕГОРИИ СВИНИНЫ И ИХ НАЗНАЧЕНИЕ . В практике животноводства рассматриваются 5 категорий свинины по качеству.

Свинина мясная второй категории. К ней относят туши мясных свиней (молодняка) с массой от 39 до 86 кг в шкуре, от 34 до 76 кг без шкуры и толщиной шпика между 6-м и 7-м спинным позвонком (без шкуры) от 1,5 до 4 см.

Категории свинины Просто о мясе. Категории мяса Для обозначения качества мяса в тушах и полутушах повсеместно используется такой показатель, как

24.09.2019

 · Свинина категории б – молочные поросята. Их не относят ни к одному из сортов и обычно не разделывают. Поросенка запекают целиком и в таком виде подают на стол. Цена тушки выше на 25-30%.

22.11.2020

 · Свинина iii категории (жирная) — это туши неограниченной массы и толщиной сала 4,1 см и более. Свинина IV категории (промпереработка) — туши весом 90 кг без шкуры, массой свыше 98 кг в шкуре, массой свыше 91 кг без крупона.

08.11.2017

 · Свинина. Различия по половым признакам: ... В отличие от двух первых категорий об этой уже можно говорить как о мясосодержащем продукте с присутствием в рецептуре мышечной доли от 40 до 60 %.

Сортовую категорию свинины и баранины так же можно определить по внешним признакам продукта. К 1-му сорту относят заднюю ногу и корейку, а к …

Ко ii категории — туши мясных свиней-молодняка массой от 34 до 98 кг, с толщиной шпика от 1,5 до 4 см и туши подсвинков массой от 10 до 39 кг в шкуре, с толщиной шпика 1 см и более, а также свинину после снятия шпика — обрезную.

Перекрёсток Впрок — это выгодные цены на 35000+ товаров и доставка прямо до двери. · Москва · круглосуточно

Широкий ассортимент · Все способы оплаты · Акции и скидки

Вкусные фото рецепты от мировых шеф-поваров! Все очень вкусно!!!

Заготовки на зиму -рецепт · Рецепты на быструю руку · Праздничные блюда · Вкусная выпечка

Частичная оплата за бензин! Совместные поездки по межгороду.

Выгодно · Быстро · Просто · Удобно